Neverdullmoments

Recept: lekkere lunch: wraptosti

Oh wat kan het leven kan soms toch simpel zijn! Ik ben dol op geitenkaas en gooi het dan ook het liefst op alles wat je maar kunt eten. Vandaag zat ik wat te experimenteren voor de lunch en kwam toen op een heerlijke combinatie uit. Je hebt maar liefst 3 ingrediënten nodig:

  • Geitenkaas
  • Kipfiletplakjes
  • Wrap

Voor dit ‘recept’ gebruikte ik een grill tosti-ijzer, dus niet zo eentje die driehoekjes in je brood maakt. Beleg een wrap met kipfilet en geitenkaas en stop deze voor een paar minuten in je tosti-ijzer. Zo eenvoudig kan het zijn. Heerlijk! Ik gebruikte trouwens geen plakken geitenkaas, maar van die schijfjes.

Hoe zullen we hem noemen? Ik weet dat sommigen een pizza gemaakt van een tortilla wrap een tortizza noemen. Zou dit dan een wrosti heten? Een wrosti met geitenkaas. Ik voel een copyright aankomen!

Farmfood

(2011) Samen met mijn vriendinnen ben ik op vakantie in Malgrat de Mar. Het is heerlijk weer en we zitten gezellig in een restaurantje. Een vriendin en ik hebben spinaziewraps besteld en het ziet er smakelijk uit! Mijn zus zit naast me en vraagt of we een hapje kunnen wisselen. Ik prik een stukje wrap op mijn vork en geef het aan mijn zus. Na een paar keer kauwen, vertrekt haar gezicht. “Gatver, het smaakt naar boerderij!” Mijn vriendin en ik kijken elkaar aan. Lekker dan. Boerderijsmaak aan je wrap. Doet dan toch iets met je eetlust.

Recept: sushi wrap

Afgelopen weekend was mijn zus een dagje gezellig bij mij. Vaak zorgen we er dan voor dat we iets lekkers in huis halen. Een boterham eten kan iedere dag, dus we proberen er net even wat leukers van te maken! Een paar dagen eerder zag ik op internet een heerlijk recept voor een sushi wrap. Uiteraard heb ik deze wat aangepast naar mijn eigen smaak.

Voor overheerlijke sushi wraps heb je voor twee personen nodig:

  • 5 norivellen
  • 2 avocado’s
  • 1 komkommer
  • 100 gram gerookte zalm
  • mayonaise
  • sesamzaadjes
  • sojasaus

Besmeer een norivel met mayonaise, dit mag best een beetje dik zodat het norivel wat zachter wordt. Leg op ongeveer 1/3e van het vel een paar stukken avocado, komkommer en gerookte zalm. Besprenkel met sesamzaadjes en rol het vel op zoals je normaal ook met sushi doet. Heerlijk met wat sojasaus!