Wat aten we deze week? #5

Jeetje, wat vliegen de dagen voorbij. Natuurlijk ging het dit weekend extra snel, met dat uurtje dat even doorgespoeld werd. Heerlijk hoor, die avonden waarop het lekker lang licht blijft! Deze week ben ik één keer uit eten geweest, op zondagavond. Op woensdag zou ik ook gaan eten met vrienden, maar dat ging uiteindelijk niet door. Een redelijk gemiddelde week dus, als ik dat vergelijk met de afgelopen weken. Voorlopig is het nu trouwens wel weer even klaar met de etentjes ;-). Maar goed, wat aten we deze week?

Maandag – pasta barbapapa

Dinsdag – truffelrisotto zonder kip!

Woensdag – ovenschotel met aubergine, paprika, ui, champignons, tomaten en kip

Donderdag – knödel (dit komt uit Duitsland), snijbonen en lamsvlees

Vrijdag – zelfgemaakte paprikasoep en yoghurtbroodjes

Zaterdag – bulgur met rozijnen, cranberries, kruiden, aubergine en Griekse yoghurt

Zondag – in het restaurant kregen we een verzameling van hapjes, waaronder geitenkaaspasteitjes, kaasfondue, tomatensoep, kreeftensoep, paling, carpaccio, viskroketjes, salami, zalm en garnalen. Heerlijk! Als dessert had ik een rocky road cake.

Een aantal gerechten komen regelmatig langs bij ons, zoals zelfgemaakte soep met yoghurtbroodjes. Ik vind het heel leuk om deze overzichten terug te kijken, dat geeft ook weer inspiratie voor nieuwe dagen. Ik hoop dat ik je hier ook mee kan inspireren :).

Wat aten we deze week? #4

Vorige week ben ik twee keer uit eten geweest, deze week was dat slechts één keer ;-). Ik moet er maar voor zorgen dat het niet te veel went haha, anders gaat dat nog tegenvallen straks. Op woensdag at ik niet thuis, maar at ik in een lesrestaurant van een vmbo school. Voor €8,50 kreeg ik een overheerlijk 5-gangendiner voorgeschoteld. Het werd geserveerd en klaargemaakt door leerlingen van 3 basis/kader en 4 basis/kader. Mocht je ooit ook zo’n kans krijgen om in een lesrestaurant te eten, doen! Echt een hele leuke ervaring. Maar goed, wat kregen we daar dan te eten ? Dat zal ik hieronder benoemen!

Bekijk bericht

Wat aten we deze week? #3

Ik kreeg positieve reacties op mijn vorige twee weekoverzichten, daarom heb ik besloten deze erin te houden! Twee keer ben ik uit eten geweest deze week, op vrijdag en op zaterdag. Maandag at ik in de kantine van m’n studie. Over het algemeen smaakt het daar redelijk, maar deze keer viel het behoorlijk tegen helaas!

Maandag – Gebakken aardappels, doorgekookte spruitjes en een visburger.

Dinsdag – Gnocchi met tonijn

Woensdag – Kippenbout met aubergine, courgette, tomaat en paprika uit de oven met couscous.

Donderdag – Gekookte aardappels, broccoli en een kip schnitzel.

Vrijdag – Rijst met falafel en heel veel groente.

Zaterdag – Een hamburger van lamsvlees met aubergine, feta, tomaat en augurk.

Zondag – Een variatie op een recept wat ik laatst plaatste: noodles met zalm, sesamzaadjes, sojasaus, sugar snaps, citroen en champignons.

Mijn favoriete zelfgemaakte gerechten deze week zijn die van woensdag en zondag!

Wat heb jij deze week gegeten?

Tien gezondere tussendoortjes

Chocola, stroopwafels, chips, eigenlijk alles waar lekker veel vet en/of suiker in zit vind ik heerlijk. Ik geloof dat dat ook wel vrij menselijk is. Op een verjaardag kan ik dan ook echt niet afblijven van de schaaltjes met lekkers. Toch is het me de afgelopen jaren gelukt om ook gezondere tussendoortjes te gaan waarderen. De beste tip die ik je kan geven om ongezond eten te vermijden is om het gewoonweg niet in huis te halen. Beetje open deur misschien, maar wel een belangrijke. Dit zijn mijn favoriete ‘gezondere’ tussendoortjes:

  • Gekookt ei
  • Avocado met een beetje zout en peper
  • Een (volkoren)cracker met houmous
  • Rijstwafel met cottage cheese en runderrookvlees of kipfilet
  • Zelfgemaakte bananencake of perencake
  • Appel uit de magnetron met kaneel en een beetje yoghurt of kwark
  • Handje ongebrande en ongezouten noten
  • Een kop zelfgemaakte soep
  • Augurken en olijven
  • Griekse yoghurt met speltflakes en noten

Wat zijn jouw favoriete (on)gezonde tussendoortjes?

Wat aten we deze week? #2

Zeven dagen verder, zeven ‘nieuwe’ gerechten deze week! Vorige week schreef ik dat Nederlanders gemiddeld maar zeven verschillende menu’s op tafel zetten. Ik kan dus met trots mededelen dat ik wat dat betreft geen gemiddelde Nederlander ben. Wat aten we deze week?

Maandag – Caprese ovenschotel met rijst

Dinsdag – Truffelrisotto

Woensdag – Boerenkool stamppot

Donderdag – Gebakken tartaar, sperziebonen en gekookte aardappels

Vrijdag – Volkoren spaghetti met aubergine, tomatensaus, rode wijn azijn en bascilicum

Zaterdag – Kip piri-piri met couscous

Zondag – Gebakken tartaar (die hadden we nog over van donderdag) op yoghurtbroodjes, een soort van hamburger dus.

Op zondag waren we op de verjaardag van m’n schoonvader, dus we hadden overdag al lekker veel gesnaaid. We hadden daarom nu gewoon wat kleins klaargemaakt. Prima zondagsmaal ;-). De gerechten van dinsdag en zaterdag zijn m’n favorieten deze week!