Het komt af en toe voor dat we verschillende soorten groente kopen die we gedurende de week op zullen eten. Zo ook deze week. In de koelkast lagen al een tijdje wat spruitjes en paprika’s te verstoffen. Ik vond een recept voor een spruitjestaart op internet, deze heb ik vervolgens een klein beetje aangepast. Het was echt super lekker, echt de moeite waard om eens te proberen!
Mocht je nog op zoek zijn naar een leuke tent in Amsterdam waar je voor niet al te veel geld heerlijk kunt eten, dan kan ik De Bazar echt aanraden! De locatie is top, midden op de Albert Cuypmarkt. Het restaurant is heel kleurrijk ingericht en de gerechten op de kaart komen bijna allemaal uit Noord-Afrika of het Midden-Oosten. We gingen dan ook niet voor een biefstukje daarheen. Wat heb ik daar gegeten?
Voor
We hadden een gedeeld voorgerecht met Turks brood en lekkere tappenades: houmous, hartige hangop, auberginespread en tomatensalsa. Daarbij hadden we een dolma (gevulde wijnbladeren met rijst) en een filodeegpakketje met feta. Heerlijk!
Hoofd
Ik koos voor een vegetarisch gerecht, dat doe ik vaker in restaurants. Ik kreeg een flink gevuld bord met rijst, falafel, geroosterde paprika, portobello, veldsla, aardappeltorentjes, artisjok en bladerdeeghapjes. Lekker veel variatie op het bord, daar hou ik wel van.
Na
Ook nog een nagerecht! We deelden een appeltaart en dronken een kopje thee en cappuccino.
Ik ben hier al een paar keer geweest, maar ze hebben me nog nooit teleur gesteld! Voor een hoofdgerecht betaal je ongeveer €12,50. Niet slecht, toch?
Heb jij wel eens op de Albert Cuypmarkt gegeten?
We aten laatst weer zo lekker dat ik dit graag weer met je deel! Dit keer een gerecht met vis. We eten niet heel vaak vis, ondanks dat we het allebei toch wel heel lekker vinden. Dit recept eten we dan wel nog regelmatig, hij staat dan ook in m’n receptenboekje.
Wat heb je nodig? (2 personen)
Less is more is een uitspraak die zeker past bij dit gerecht. Lekker eten en tóch maar vier ingrediënten gebruiken. Het kan echt! Soms heeft een gerecht ook helemaal geen poespas nodig. Meestal zet ik dit op tafel als mijn vriend niet thuis eet, omdat hij graag een stukje vlees eet. Zelf ben ik geen vegetariër, maar ik kan een stukje vlees echt prima missen.
Wat heb je nodig?
Qua ingrediënten moet je zelf even inschatten wat handig is en hoeveel trek je hebt. In mijn eentje had ik laatst 4 kleine tomaten, 1 bol mozzarella, 4 tl groene pesto en ongeveer een half kopje rijst. Ik zat hierna wel própvol, dus een beetje minder kan echt wel. Ik zou 6 tomaten doen voor 2 personen en iets meer rijst. De rest zou ik hetzelfde laten.
Hoe maak je dit klaar?
Laatst hoorde ik op de radio dat de gemiddelde Nederlander slechts zeven verschillende gerechten eet. Natuurlijk, waarschijnlijk zal de spaghetti af en toe vervangen worden door macaroni of tortellini, maar écht spannend is dat natuurlijk niet. Dit bracht me op het idee om voor mezelf bij te gaan houden wat wij zoal eten. Bij de Loods 5 in Zaandam kocht ik een meal planner. Niet met het idee om steeds een week vooruit te plannen, maar juist om achteraf onze maaltijden op te schrijven. Achterop schrijf ik de kosten van de boodschappen die we die week halen, zodat we meteen een beeld krijgen van onze uitgaven. We doen onze boodschappen in eerste instantie bij Lidl, maar omdat ze daar niet alles hebben vullen we de rest aan bij de AH of Jumbo. Deze week aten we relatief vaak buiten de deur. Zo waren we van zondag t/m dinsdag in Valkenburg, at ik dinsdag bij een studentenvereniging in Delft en at ik donderdag en vrijdag bij familie. Gezellig!
Maandag – Tomatensoep, spinazietaart met geitenkaas en pijnboompitten
Dinsdag – Gekookte wortels, rösti rondjes, kaasspies en salade
Woensdag – Courgettesoep, bladerdeeg gevuld met knakworstjes en bladerdeeg gevuld met feta
Donderdag – Paprikasoep, ovenschotel met zoete aardappel, sperziebonen, feta, aubergine en tomatensaus
Vrijdag – Goulash, gekookte aardappels en witlof
Zaterdag – Spaghetti bolognese
Zondag – Sushi
Zo, zeven verschillende gerechten zijn vast gelukt 🙂