Mijn kookboeken

Op het gebied van nieuwe recepten uitproberen ben ik nog niet zo’n held. Recepten aanpassen daarentegen kan ik wel al heel goed! Soms is het gewoon een beetje onnodig om 38 ingrediënten te gebruiken voor een recept. Ik vraag me serieus af of er mensen zijn die dan braaf al die kruiden kopen waarvan je al zeker weet dat je ze over een jaar verstoft achter in de kast terugvindt. Omdat ik zelf (nog?) niet veel recepten bedenk, vind ik het heel leuk om dat uit een kookboek te halen. De volgende kookboeken heb ik in de kast staan:

  • Gewoon wat een studentje ’s avonds eet van Leonie ter Veld
  • Gewoon wat een studentje nog meer eet van Leonie ter Veld
  • Feel goed food van Pauline Weuring
  • 200 hoofdgerechten Lekker & Simpel van Jorrit en Sofie
  • Comfort Food van Jamie Oliver
  • Jamie’s Italy van Jamie Oliver 
  • Bespaar met Jamie van Jamie Oliver
  • Jamie in 30 minuten van Jamie Oliver

 Als ik alle recepten zou willen uitproberen, ben ik voorlopig nog wel even zoet 🙂

Glurende tweeling

Later die dag

Samen met mijn zus ben ik Beverbende aan het spelen, een spel dat ik vaak speel met mijn schoonfamilie. We zitten aan haar eettafel en het uitzicht over het stadsleven van Alkmaar verveelt nog altijd niet. Het leuke van dit uitzicht is dat je precies naar binnen kunt gluren bij de overbuurman, een jongen die graag mag gamen.

We spelen inmiddels ons zoveelste potje en ook Joris (we hebben hem voor het gemak een naam gegeven) is nog altijd aan het gamen. Ergens voelt het wel gezellig, zo samen aan de spelletjes.

Op een gegeven moment staat Joris op, een beweging die ons allebei het hoofd doet draaien. In koor zeggen we verontwaardigd en teleurgesteld: “en nu?!”

Nieuwe ontdekkingen

Voeding heb ik altijd leuk gevonden. Ik houd ervan om recepten uit te proberen. Boodschappen doen vind ik absoluut geen straf. Heel blij word ik van een hotelontbijt. Bij de bibliotheek loop ik als eerste naar de afdeling met kookboeken. Dat geldt ook voor de boekwinkel. Ik heb erover nagedacht om voeding en diëtetiek te studeren. Of de master Nutrition and Health. Ik bekijk menukaarten altijd uitvoerig. Op YouTube kijk ik het liefst naar video’s van mensen die laten zien wat voor boodschappen ze gedaan hebben. Het is dan misschien ook niet raar dat ik het heel leuk vind om (voor mij) nieuwe dingen uit te proberen op voedingsgebied. Ik som er een paar van afgelopen maand op!

  • Een gekookt ei als tussendoortje
  • Appel uit de magnetron met daarop Griekse yoghurt (of kwark) en kaneel
  • Een tosti van een volkoren wrap, feta en kipfilet
  • Paranoten van de Lidl
  • Speltflakes van zonnatura
  • Griekse Yoghurt 0.1% van de Jumbo
  • Roggebrood met houmous
  • Houmous als boter op je brood met een plakje kipfilet
  • Sojamelk van de Lidl met havermout
  • 100% pindakaas van de AH

Wie weet wat ik komende maand ga ‘ontdekken’ 🙂

(Eerder die dag)

Vannacht heb ik bij mijn zus gelogeerd en we hebben net ontbeten. Mijn zus heeft zojuist haar nieuwe lenzen ingedaan en zegt: “zo, even met het uitzicht testen hoor.” Ze loopt naar het raam het verduisteringsgordijn omhoog te doen. Ze trekt echter aan het verkeerde koord en onder een luid gekletter valt het gordijn naar beneden. “WOOOOW! Nou, ik weet niet of mijn lenzen het wel doen hoor.”

Bij de Italiaan

Het is altijd leuk om nieuwe dingen te proberen. Zo verraste mijn vriend me door me vanavond mee te nemen naar een klein Italiaans restaurantje wat hier om de hoek zit. Het is geen huis tuin en keuken restaurant, ze willen de gasten vooral het gevoel geven alsof je in een Italiaanse huiskamer bent. We aten niet a la carte, maar werden verrast door de kok. Leuk!

Aperitief

We kregen een heerlijke Sardijnse wijn, een ‘volle’ rode wijn. Daarbij aten we stokbrood met olijfolie (extra vierge), peper en zout.

Voor

Er stond een enorme schaal op tafel met daarop drie soorten witte kaas en drie soorten vlees. Daarnaast kregen we overheerlijke bruschetta met aubergine, courgette en paprika. De groenten waren erg zacht en vol van smaak, super lekker. Erbij werden tomaten geserveerd met knoflook, ui en rucola. Het zijn geen ingewikkelde ingrediënten, maar ZO lekker klaargemaakt. Echt heerlijk. Bekijk bericht