Neverdullmoments

Kwark of Griekse yoghurt?

Zoals je al hebt kunnen lezen in het artikel over mijn favoriete ontbijtjes, eet ik graag Griekse yoghurt. Ik eet dit de laatste dagen het liefst met honing, noten en speltflakes van Zonnatua. Griekse yoghurt bestaat in veel soorten: 10% vet, 2% vet, of zelfs met 0,1% vet. Naast Griekse yoghurt hebben we ook altijd magere Franse kwark in huist. Omdat ik toch wel erg benieuwd was naar de verschillen tussen deze soorten, ben ik ze gaan vergelijken. Ik ben geen persoon die heel fanatiek calorieën telt (doe ik eigenlijk nooit), ik vind het gewoon oprecht leuk om de verschillen te ‘onderzoeken’. Verschillen ze alleen van vet, of ook met koolhydraten en eiwitten?

Magere Franse kwark – Lidl €0,69 voor 500 gram

Bekijk bericht

Wat aten we deze week? #1

meal-planner

Laatst hoorde ik op de radio dat de gemiddelde Nederlander slechts zeven verschillende gerechten eet.  Natuurlijk, waarschijnlijk zal de spaghetti af en toe vervangen worden door macaroni of tortellini, maar écht spannend is dat natuurlijk niet. Dit bracht me op het idee om voor mezelf bij te gaan houden wat wij zoal eten. Bij de Loods 5 in Zaandam kocht ik een meal planner. Niet met het idee om steeds een week vooruit te plannen, maar juist om achteraf onze maaltijden op te schrijven. Achterop schrijf ik de kosten van de boodschappen die we die week halen, zodat we meteen een beeld krijgen van onze uitgaven. We doen onze boodschappen in eerste instantie bij Lidl, maar omdat ze daar niet alles hebben vullen we de rest aan bij de AH of Jumbo. Deze week aten we relatief vaak buiten de deur. Zo waren we van zondag t/m dinsdag in Valkenburg, at ik dinsdag bij een studentenvereniging in Delft en at ik donderdag en vrijdag bij familie. Gezellig!

Maandag – Tomatensoep, spinazietaart met geitenkaas en pijnboompitten

Dinsdag  – Gekookte wortels, rösti rondjes, kaasspies en salade

Woensdag – Courgettesoep, bladerdeeg gevuld met knakworstjes en bladerdeeg gevuld met feta

Donderdag – Paprikasoep, ovenschotel met zoete aardappel, sperziebonen, feta, aubergine en tomatensaus

Vrijdag  – Goulash, gekookte aardappels en witlof

Zaterdag – Spaghetti bolognese

Zondag – Sushi

Zo, zeven verschillende gerechten zijn vast gelukt 🙂

Feelgood momenten #1

Mensen zijn erg goed in mopperen. Op de een of andere manier is het ook gewoon sappiger om te vertellen over die file van 10 km, dan wanneer je trots vertelt dat je vandaag toch eens lekker door kon rijden. Er gaan vast bij iedereen dagen voorbij zonder ook maar één moment stil te staan bij de leuke momenten van de dag. Ik neem me daarom ook voor om regelmatig bewust stil te staan bij de leuke momenten die ik meemaak. Ik deel ze met je!
Deze week:

  • Heb ik gezellig gegeten met vriendinnen, waarvan er eentje terug is gekomen van een reis van 3 maanden.
  • Heb ik m’n lieve nichtje van bijna 2 maanden oud weer gezien.
  • Ben ik 10 euro rijker geworden door een avondje roulette bij het Holland Casino.
  • Heb ik een studievriend in Maastricht na lange tijd weer eens gezien.
  • Ben ik voor het eerst bij een studentenvereniging in Delft geweest.
  • Heb ik 2 spelletjes voor €1,25 gescoord bij de kringloopwinkel.
  • Stond ik om 7.30 bij de sportschool op m’n vrije dag.
  • At ik cheesecake met cookie dough.
  • Heb ik m’n fiets eindelijk naar de fietsenmaker gebracht.
  • Heb ik samen met mijn vriend voor het eerst een huis bezichtigd.

Ik hoop dat ik je inspireer om ook eens stil te staan bij jouw leuke momenten!

Sportoverzicht #1

Ik voel me goed bij het maken van lijstjes , vandaar dat ik dit prima vind passen binnen het thema van deze site. Zo heb ik ook een lijstje waar ik bijhoud hoe vaak ik sport. Op de een of andere manier heb ik dat gewoon nodig om mezelf te motiveren. Kleine moeite om het dan maar even bij te houden, toch?

Mijn doel voor dit jaar is om gemiddeld één keer per week te sporten.

En omdat dit helemaal niet zo veel is, zou ik het echt schandalig van mezelf vinden als dit me niet gaat lukken. In mijn boekje waarin ik lijstjes maak, heb ik een pagina gemaakt waarin ik bijhoud hoe vaak ik gesport heb. Ik hoef van mezelf niet elke week te sporten, als ik aan het einde van het jaar maar ten minste 52 keer gesport heb. Bij de Basic-Fit heb ik een abonnement, waar ik het liefst groepslessen volg. Omdat ik ruimte zat op de pagina heb, vind ik het wel interessant om bij te houden naar welke groepslessen ik het meeste ga. Daarnaast doe ik ook aan volleybal, dit telt uiteraard ook mee. Tot nu toe zit ik op acht keer sporten dit jaar. We zitten in week 8, dus ik loop (haha) prima op schema. Ik zal af en toe een update geven met de vorderingen! Al is het maar om mezelf te motiveren :).

Recept: Yoghurtbroodjes

Zoals ik al eerder schreef, vind ik YouTube een hele fijne app. Vorig jaar kwam ik een video tegen van Allerhande, waarin ze lieten zien hoe je heerlijke yoghurtbroodjes kunt maken. Ik hoor je denken, smaakt dat dan naar Yoghurt? Ik proef persoonlijk geen yoghurt terug in de broodjes, het zorgt er vooral voor dat ze lekker smeuïg zijn. Wat heb je nodig?

  • 250 gram Griekse yoghurt
  • 300 gram bloem
  • zout
  • eventueel: rozemarijn
  • grillpan

Ik heb de broodjes al regelmatig gemaakt, zowel met Griekse yoghurt 0.2% vet als met Griekse yoghurt 10% vet. Eigenlijk proef ik hier geen verschil tussen, dus kies vooral waar jij je goed bij voelt.

Gooi alles in een kom, kneed tot een deeg en maak er kleine bolletjes van. Voor gewone broodjes gebruik je geen rozemarijn, maar voor de variatie kan dat wel heel lekker zijn! Maak de bolletjes plat tussen je handen en bak ze aan elke kant ongeveer 3 minuten op de grillpan. Als je geen grillpan hebt, kun je ze ook bakken in een tosti-ijzer. Kies dan wel voor zo’n ijzer die ook zo’n grillplaat heeft. Ik heb ze nog niet gemaakt in een gewone koekenpan, maar wellicht kan het daar ook prima mee. In de grillpan gebruik ik geen boter of olie, misschien moet dat in de koekenpan dan wel.

De broodjes zijn heel lekker voor bij de soep, of bij het ontbijt. Ik eet ze het liefst met houmous of jam. Eet smakelijk!