Nieuwe ontdekkingen

Voeding heb ik altijd leuk gevonden. Ik houd ervan om recepten uit te proberen. Boodschappen doen vind ik absoluut geen straf. Heel blij word ik van een hotelontbijt. Bij de bibliotheek loop ik als eerste naar de afdeling met kookboeken. Dat geldt ook voor de boekwinkel. Ik heb erover nagedacht om voeding en diëtetiek te studeren. Of de master Nutrition and Health. Ik bekijk menukaarten altijd uitvoerig. Op YouTube kijk ik het liefst naar video’s van mensen die laten zien wat voor boodschappen ze gedaan hebben. Het is dan misschien ook niet raar dat ik het heel leuk vind om (voor mij) nieuwe dingen uit te proberen op voedingsgebied. Ik som er een paar van afgelopen maand op!

  • Een gekookt ei als tussendoortje
  • Appel uit de magnetron met daarop Griekse yoghurt (of kwark) en kaneel
  • Een tosti van een volkoren wrap, feta en kipfilet
  • Paranoten van de Lidl
  • Speltflakes van zonnatura
  • Griekse Yoghurt 0.1% van de Jumbo
  • Roggebrood met houmous
  • Houmous als boter op je brood met een plakje kipfilet
  • Sojamelk van de Lidl met havermout
  • 100% pindakaas van de AH

Wie weet wat ik komende maand ga ‘ontdekken’ 🙂

Bij de Italiaan

Het is altijd leuk om nieuwe dingen te proberen. Zo verraste mijn vriend me door me vanavond mee te nemen naar een klein Italiaans restaurantje wat hier om de hoek zit. Het is geen huis tuin en keuken restaurant, ze willen de gasten vooral het gevoel geven alsof je in een Italiaanse huiskamer bent. We aten niet a la carte, maar werden verrast door de kok. Leuk!

Aperitief

We kregen een heerlijke Sardijnse wijn, een ‘volle’ rode wijn. Daarbij aten we stokbrood met olijfolie (extra vierge), peper en zout.

Voor

Er stond een enorme schaal op tafel met daarop drie soorten witte kaas en drie soorten vlees. Daarnaast kregen we overheerlijke bruschetta met aubergine, courgette en paprika. De groenten waren erg zacht en vol van smaak, super lekker. Erbij werden tomaten geserveerd met knoflook, ui en rucola. Het zijn geen ingewikkelde ingrediënten, maar ZO lekker klaargemaakt. Echt heerlijk. Bekijk bericht