Recepten van anderen uitproberen is misschien nog wel leuker dan zelf recepten bedenken. Dit recept kreeg ik van mijn oma toegestuurd en is echt een aanrader! Oma’s stamppot. Sowieso zijn alle producten waar ‘oma’s’ voor staat fantastisch: oma’s cake, oma’s appeltaart etc. In elke ijswinkel zul je wel een smaak vinden waar deze term voor staat, moet je maar eens opletten! De stamppot zou ik overigens niet als ijsje eten ;).
Deze salade is zo ontzettend lekker dat ik hem alleen al op de blog wil hebben voor mijn eigen ‘archief’! De salade komt van 24kitchen, echt een leuke website met heerlijke recepten. Deze keer een quinoa salade (spreek uit: kien-wa).
Wat heb je nodig?
Kook de quinoa volgens de verpakking. Snijd de knoflook in kleine stukjes en bak in de pan. Voeg de verse spinazie toe en laat dit slinken. Mix in een kom vervolgens alle ingrediënten bij elkaar. Snijd alles in kleine stukjes. Deze hoeveelheid is goed voor 4-5 personen als bijgerecht.
Ik hoor je denken. Pasta barbapapa. Wat bedoelt ze daar nou weer mee? Vroeger (en misschien tegenwoordig ook nog wel hoor!) had je het tekenprogramma barbapapa. Als je niet meer weet hoe ze eruit zien, moet je maar eens googelen. Als je goed kijkt, lijkt hun vorm een beetje op een aubergine, haha. De zus van m’n vriend had het daar wel eens over, dat ze pasta barbapapa hadden gemaakt. Daar bedoelde ze dus pasta met aubergine mee, super grappig. Sindsdien noemen wij het ook zo. Een heerlijk vegetarisch gerecht die je echt een keer uit moet proberen! Dit recept komt trouwens uit het Jamie Oliver Italy kookboek.
Wat heb je nodig? (2 personen)
Het komt af en toe voor dat we verschillende soorten groente kopen die we gedurende de week op zullen eten. Zo ook deze week. In de koelkast lagen al een tijdje wat spruitjes en paprika’s te verstoffen. Ik vond een recept voor een spruitjestaart op internet, deze heb ik vervolgens een klein beetje aangepast. Het was echt super lekker, echt de moeite waard om eens te proberen!
We aten laatst weer zo lekker dat ik dit graag weer met je deel! Dit keer een gerecht met vis. We eten niet heel vaak vis, ondanks dat we het allebei toch wel heel lekker vinden. Dit recept eten we dan wel nog regelmatig, hij staat dan ook in m’n receptenboekje.
Wat heb je nodig? (2 personen)