Welke chocola ‘moet’ je nou nemen?!

Ik denk dat er maar weinig momenten zijn dat ik géén trek heb in chocola. In november is het altijd toptijd: zo rond mijn verjaardag krijg ik vaak een paar chocoladeletters. Vooral de melkvariant is mijn favoriet. Er zijn Nederlanders die vervolgens maanden zouden doen met hun voorraadje. Er zijn ook Nederlanders die na een paar dagen door hun voorraad heen zijn. Ik hoor overduidelijk bij de laatste categorie.

Een paar dagen geleden had ik weer zo’n typische ‘ik heb zin in chocola bui’. Ik twijfelde: gewone melkchocolade, of melkchocolade met hazelnoot? Toen viel mijn oog ineens op biologische pure chocolade 85%. Ooit had ik wel eens gehoord dat deze chocola minder ongezond was en besloot deze te testen.

Een groot voordeel van deze pure chocola vind ik dat je na een paar stukjes echt wel genoeg hebt! Bij melkchocolade stop ik meestal met eten omdat mijn geweten anders begint te knagen. Zelden stop ik omdat ik er voor mijn gevoel ook daadwerkelijk genoeg van heb gegeten. Ik kan je vertellen dat het best prettig is om je een keertje géén vreetzak te voelen door bewust ervoor te kiezen om niet nog een stukje te nemen, gewoon omdat je er geen trek in hebt. Voor mij is dit een groot voordeel van deze chocolade :). Maar is het ook daadwerkelijk ‘gezonder’? Ik vergelijk verschillende soorten chocola!

Bekijk bericht

Gemberthee

Deze week was ik met mijn vriend op bezoek bij zijn ouders. Omdat het zonnetje de laatste tijd heerlijk schijnt, hebben we heerlijk in de tuin gebarbecued. “Willen jullie als afsluiter een kopje verse gemberthee?”

Zelf heb ik het al eens proberen te maken: ik heb er veel goede verhalen over gelezen. Ik kocht een stukje gember bij de Lidl, sneed een stukje ervan af en haalde de schil weg. Dat hele stukje liet ik in één keer in m’n glas plonsen. Gevalletje liever lui dan moe. Ik had er net zo goed niks in kunnen doen: dat smaakte dus echt naar niks. Kennelijk deed ik toen iets niet goed.

Bekijk bericht

Recept: havermoutkoekjes

Tijdens vakanties vind ik het altijd leuk om te bakken. Zo maakte ik een paar dagen geleden nogmaals de dadeltaart, die inmiddels al helemaal op is. Bakken is hoe dan ook een leuke activiteit, of je nou gezonde of ongezonde creaties maakt. Na die niet zo heel gezonde dadeltaart, leek het me een goed plan om nu weer eens iets te bakken dat wél gezond is: havermoutkoekjes! Deze koekjes zijn ideaal als je nog wat bananen in huis hebt die al wat te rijp beginnen te worden. Zelf heb ik bijna altijd alle ingrediënten in huis voor deze koekjes. En toch fiets ik soms maar al te graag nog even naar de supermarkt als ik toch trek heb ik iets anders (chocola!). Maar laat ik je vooral niet op die gedachten brengen, deze havermoutkoekjes zijn echt wel de moeite waard hoor!

Bekijk bericht

Recept: Bananencake

Meestal als ik iets lekkers gebakken heb, zoals de perencake van laatst, ga ik in de dagen daarna vaak nog wel iets bakken. Zo ook afgelopen zaterdag! We hadden bananen in huis die al een beetje bruin werden. Ik eet ze het liefst als ze nog een beetje groenig zijn. Daarom vond ik ze zeer geschikt om in een recept te verwerken, omdat ze nu lekker zoet zijn. Het werd een bananencake en ik gebruikte het volgende recept:

  • 2 bananen
  • 3 eieren
  • 100 gram havermout
  • handje ongezouten noten, ik koos voor paranoten van de Lidl
  • 1 tl bakpoeder
  • 2 tl kaneel
  • 1 zakje vanillesuiker

Doe alle ingrediënten (behalve de noten) in een blender, of prak alles fijn en meng met de hand. Schenk het mengsel in een cakevorm en voeg de gehakte noten toe. Bak in ongeveer 35 minuten gaar op 180 graden. Het maken van deze cake duurde ongeveer 3 minuten, ideaal!

Recept: Gezondere perencake

Op 14 februari was het Valentijnsdag en dus besloot ik mijn vriend te verrassen met een home-made perencake. Ik had hem een kaartje gegeven met daarop twee peren:

We make a perfect pear

Dus het leek me zeer toepasselijk om daarbij een perencake te maken. Wat heb je nodig?

  • 2 peren
  • 2 eieren
  • 100 gram havermeel (je kunt hiervoor havermout malen in een keukenmachine/blender)
  • 50 gram havermout
  • 50 gram roomboter
  • 2 eetlepels honing
  • 2 tl kaneel
  • 2 tl bakpoeder
  • handje ongezouten noten (ik gebruikte paranoten van de Lidl)

Bekijk bericht