Neverdullmoments

Wat aten we deze week? #2

Zeven dagen verder, zeven ‘nieuwe’ gerechten deze week! Vorige week schreef ik dat Nederlanders gemiddeld maar zeven verschillende menu’s op tafel zetten. Ik kan dus met trots mededelen dat ik wat dat betreft geen gemiddelde Nederlander ben. Wat aten we deze week?

Maandag – Caprese ovenschotel met rijst

Dinsdag – Truffelrisotto

Woensdag – Boerenkool stamppot

Donderdag – Gebakken tartaar, sperziebonen en gekookte aardappels

Vrijdag – Volkoren spaghetti met aubergine, tomatensaus, rode wijn azijn en bascilicum

Zaterdag – Kip piri-piri met couscous

Zondag – Gebakken tartaar (die hadden we nog over van donderdag) op yoghurtbroodjes, een soort van hamburger dus.

Op zondag waren we op de verjaardag van m’n schoonvader, dus we hadden overdag al lekker veel gesnaaid. We hadden daarom nu gewoon wat kleins klaargemaakt. Prima zondagsmaal ;-). De gerechten van dinsdag en zaterdag zijn m’n favorieten deze week!

Enthousiast schattekatje

Jemig wat kan Darcy hard achter tampons aan racen! Ik wacht nog altijd op de dag dat de dierenarts zegt: “mevrouw, uw kat heeft een hersenschudding.”

Recept: truffel risotto

Als er in een restaurant iets met truffel op de kaart staat, neem ik dat bijna altijd. Ik durf nog niet te zeggen of ik het lekkerder vind dan geitenkaas, maar dat laatste staat wat vaker op het menu. Bij de Xenos waren laatst de oliën in de aanbieding, waaronder de truffelolie! Ik kocht er 2 voor €3,-. Natuurlijk moesten we die uitproberen. Ik maakte risotto met truffelolie. Stukken goedkoper dan echte truffels, maar de smaak van truffel is echt duidelijk aanwezig. En dat terwijl er eigenlijk maar 0,2% truffelaroma inzit. Ben benieuwd of ze het in restaurants ook gewoon met zo’n olie bereiden.

Wat heb je nodig? (2 personen)

  • 200 gram risotto
  • Glas rode wijn (we hadden geen witte en dit was ook heul lekker)
  • Bakje champignons
  • 500 ml Bouillon
  • Ui
  • Knoflook
  • Citroen
  • Parmezaanse kaas
  • Truffelolie
  • Tijm

Hoe maak je het klaar?

Bekijk bericht

Maar meestal lukt het wel hoor!

Het is zaterdagavond en ik heb met mijn familie afgesproken in Alkmaar, gezellig! Het is even na negenen, waardoor ik gratis kan parkeren in de binnenstad.

Mans kom ik aangereden met de auto van mijn vriend. Al snel zie ik een vrij plekje. Die is voor mij! Soepel manoeuvreer ik de auto naar het parkeervak en zet ik hem neer. Ik haal de sleutel uit het contactslot en stap uit. Ha! Dat heb ik even snel gepiept.

Het parkeervak lig precies voor een huis. In de deuropening staat een jongen te roken en hij kijkt hoe ik uitstap. Voelt dan toch leuk dat je in één keer de auto zo netjes neerze..

O.

Shit.

Bekijk bericht

Geshopt: Ikea

Vandaag kwam mijn vriend met het spontane idee om naar de Ikea te gaan. Als je mij een beetje kent, weet je dat er waarschijnlijk geen dag zal komen waarop ik die vraag met ‘nee’ zal beantwoorden. Negen van de tien keer ben ik degene die voorstelt om naar de Ikea te gaan, dus ik was blij verrast :). Een leuk uitje om het weekend mee in te luiden!

Wat hebben we gekocht?

  • Citruspers
  • Opbergdoos karton
  • 2 opbergboxen voor onder bed
  • Een kussen
  • Een wasmand voor m’n zus

Lekker praktisch allemaal. M’n vriend was niet helemaal overtuigd van de citruspers (er staat er nog eentje boven het aanrecht te verstoffen). Des te meer reden om uit principe nu heel veel sinaasappels te persen. Het eerste glas hebben we al gehad, lekker! Dat ding was €4, dus we zijn al voordeliger uit dan in een café 😉