Ik zal niet snel een eigen creatie bestempelen als goddelijk, maar deze brownie is gemaakt door mijn moeder! En oh wat is hij lekker. Ik deel graag het recept met je. Ook een beetje eigenbelang hoor, dan kan ik hem zelf ook snel weer terugvinden!
Aan mijn avontuur in Duinkerke heb ik een gezellige vriendin overgehouden die tegenwoordig in Brussel woont. Zo’n twee keer per jaar zoek ik haar op en dit weekend is het weer zo ver!
Met een volle tank en een bepakte weekendtas begin ik aan mijn trip. Ik rij nog even langs de bakker voor een lekker cadeautje en vervolgens stel ik mijn TomTom in op België.
Na een klein uurtje rijden beland ik in de file. Ondanks dat het niet mijn favoriete hobby is, vind ik files niet zo erg. Zeker niet wanneer er een leuk weekend in het verschiet ligt!
Natuurlijk kun je elk weekend naar de Efteling gaan of buiten de deur dineren. Als je bulkt van het geld zal ik je vooral ook gelijk geven. Helaas heeft niet iedereen het (nog) zo breed om altijd maar geld uit te kunnen geven. En dat hoeft soms ook helemaal niet. Ik geef je 4 tips voor uitjes die je kunt gaan doen zonder je ook maar iets hoeft te betalen.
Het strand
Ik heb de mazzel dat ik dicht bij het strand woon. Qua afstand zou ik er heen kunnen fietsen, hoewel ik dat meestal niet doe. Natuurlijk realiseer ik me dat, wanneer je bijvoorbeeld in Maastricht woont, de reiskosten naar de zee er toch voor zorgen dat het geen gratis uitje wordt. Maar misschien heb je dan in de buurt een grote plas waar je naartoe kunt gaan. Neem een thermosfles met thee of koffie mee en gaaan!
Samen met mijn vriend loop ik in het park en het is lekker weer. In het park staat een shoarmatent waar een paar mensen zojuist een broodje hebben besteld. Rustig lopen we verder. Opeens horen we achter ons een dikke vette oerkreet. Een enorme meeuw heeft zojuist het broodje shoarma van een smikkelende mevrouw gejat.
Wanneer je op vakantie gaat, heb je vaak wel een bepaald product dat je steeds doet herinneren aan die vakantie. Dat kan bijvoorbeeld een geurtje, een kledingstuk of een liedje zijn. Zelf heb ik dat ook vaak met bepaalde gerechten. Niet alleen liefde, maar ook herinneringen gaan blijkbaar door de maag.
Zo was ik ongeveer 12 jaar geleden op vakantie naar Kos met Laura en mijn moeder. We verbleven in een mooi appartementencomplex waar we drie fietsen hadden gehuurd. Ik kan me herinneren dat we bijna elke ochtend op de fiets naar een winkeltje fietsten om daar een chocoladecroissant te scoren. Sindsdien associeer ik chocoladecroissantjes met die vakantie. Tijdens diezelfde week hadden we ook de tiropita’s ontdekt: bladerdeeg gevuld met feta. Deze maken we thuis nog regelmatig en dan moet ik ook altijd even denken aan die leuke tijd in Griekenland :).