Boodschappen met Wunderlist

wunder

Lijstjes maken doe ik graag, zowel digitaal als op papier. Als ik kies voor digitaal, ben ik groot fan van de app Wunderlist. De app is gratis en je kunt zo veel lijstjes maken als je wilt. Het fijne van deze app is dat je lijstjes kunt delen met andere appgebruikers. Zo delen mijn vriend en ik de boodschappenlijst.

Als bij ons een product op is, probeer ik dit direct op Wunderlist te zetten. De kans op vergeten wordt dan gewoon veel kleiner dan wanneer je wekelijks een papieren lijstje maakt. Daarnaast kun je de voltooide taken ook bekijken, zodat je een goed overzicht hebt van de boodschappen die je koopt. Aanrader!

Recept: Gezondere perencake

Op 14 februari was het Valentijnsdag en dus besloot ik mijn vriend te verrassen met een home-made perencake. Ik had hem een kaartje gegeven met daarop twee peren:

We make a perfect pear

Dus het leek me zeer toepasselijk om daarbij een perencake te maken. Wat heb je nodig?

  • 2 peren
  • 2 eieren
  • 100 gram havermeel (je kunt hiervoor havermout malen in een keukenmachine/blender)
  • 50 gram havermout
  • 50 gram roomboter
  • 2 eetlepels honing
  • 2 tl kaneel
  • 2 tl bakpoeder
  • handje ongezouten noten (ik gebruikte paranoten van de Lidl)

Bekijk bericht

Recept: Noodles met zalm

Aardappelen, groente en vlees (de heilige drie-eenheid) zijn lekker, maar wel saai om elke dag te eten. Tijd voor wat anders! Zoals ik al eerder schreef, ben ik niet echt van de recepten met 30+ ingrediënten. Ik gebruik liever producten die van zichzelf al een goede smaak hebben. Zo hebben alle ingrediënten ook echt een toegevoegde waarde. Deze week aten we noodles met zalm en dit was erg goed gelukt!

Voor twee personen heb je nodig:

  • 150 gram noodles
  • 2 zalmfilets (wij hadden wilde zalmfilets uit de diepvries van de Lidl, smaakte prima!)
  • 250 gram champignons
  • 300 gram sperziebonen
  • citroensap
  • sojasaus
  • sesamzaadjes
  • knoflook
  • peper en zout
  • eventueel chilipoeder

Bekijk bericht

Recept: sushi wrap

Afgelopen weekend was mijn zus een dagje gezellig bij mij. Vaak zorgen we er dan voor dat we iets lekkers in huis halen. Een boterham eten kan iedere dag, dus we proberen er net even wat leukers van te maken! Een paar dagen eerder zag ik op internet een heerlijk recept voor een sushi wrap. Uiteraard heb ik deze wat aangepast naar mijn eigen smaak.

Voor overheerlijke sushi wraps heb je voor twee personen nodig:

  • 5 norivellen
  • 2 avocado’s
  • 1 komkommer
  • 100 gram gerookte zalm
  • mayonaise
  • sesamzaadjes
  • sojasaus

Besmeer een norivel met mayonaise, dit mag best een beetje dik zodat het norivel wat zachter wordt. Leg op ongeveer 1/3e van het vel een paar stukken avocado, komkommer en gerookte zalm. Besprenkel met sesamzaadjes en rol het vel op zoals je normaal ook met sushi doet. Heerlijk met wat sojasaus!

Mijn kookboeken

Op het gebied van nieuwe recepten uitproberen ben ik nog niet zo’n held. Recepten aanpassen daarentegen kan ik wel al heel goed! Soms is het gewoon een beetje onnodig om 38 ingrediënten te gebruiken voor een recept. Ik vraag me serieus af of er mensen zijn die dan braaf al die kruiden kopen waarvan je al zeker weet dat je ze over een jaar verstoft achter in de kast terugvindt. Omdat ik zelf (nog?) niet veel recepten bedenk, vind ik het heel leuk om dat uit een kookboek te halen. De volgende kookboeken heb ik in de kast staan:

  • Gewoon wat een studentje ’s avonds eet van Leonie ter Veld
  • Gewoon wat een studentje nog meer eet van Leonie ter Veld
  • Feel goed food van Pauline Weuring
  • 200 hoofdgerechten Lekker & Simpel van Jorrit en Sofie
  • Comfort Food van Jamie Oliver
  • Jamie’s Italy van Jamie Oliver 
  • Bespaar met Jamie van Jamie Oliver
  • Jamie in 30 minuten van Jamie Oliver

 Als ik alle recepten zou willen uitproberen, ben ik voorlopig nog wel even zoet 🙂